Bezeli Elma Tatlısı

Bezeli Elma Tatlısı

Malzemeler

Tabanı için
6 adet elma
1 çay bardağı ceviz
1 çay bardağı seker

Kreması için
3 adet yumurta sarisi
800 ml sut (4 su bardağı)
1 su bardağı un
1 su bardağı seker

Beze için
* 3 adet yumurta beyazı
* 4 yemek kaşığı şeker
* 1 tutam tuz

Hazırlanışı
Elmaların kabukları soyulup rendelenir.
Elmalar, şeker ve ceviz ile pişirilip fırına girebilen bir kaba konulur.
Yumurtanın sarısı ile beyazı ayrılır.
Yumurta sarıları bir tencerede çırpılır.
Sarılara süt, un ve şeker ilave edilip koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Krema biraz soğuyunca elmaların üzerine boşaltılır.
Yumurta beyazları kar gibi oluncaya kadar çırpılır.
şeker ve tuz ilave edilir.
Kremanın üzeri yumurta karları ile kaplanır.
Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında kapağı açık şekilde üzeri pembeleşinceye kadar kızrtılır.
Önce dışarıda sonra da dolapta soğutulup servis edilir.