pastalar

muzlu pasta

Malzemeler
Pandispanyası için

4 adet yumurta
4 yemek kaşığı kaynar su
150 gram şeker
1 paket vanilya
100 gram un
100 gram nişasta
2 tatlı kaşığı kabartma tozu
Kreması için

3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 tane damla sakızı
2 adet muz
1 paket damla çikolata


Hazırlanışı
4 adet yumurta çırpılmaya başlanır.
İçine yavaş yavaş kaynar su ilave edilip, iyice kabarıp, köpük köpük olana kadar çırpılır.
Şeker eklenip yumurtaların içinde eriyene kadar yaklaşık 10 dakika çırpılır.
Vanilya eklenip karıştırılır.
Başka bir kabın içine un, nişasta ve kabartma tozu iki defa elenir.
Elenen karışım yumurtalı karışıma eklenip çırpılır.
Yağlanmış 26 cm çaplı tepsiye dökülür.
Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişrilir.
Pişen pandispanya soğuması için bir ızgaraya alınır.
Bu arada krema malzemelerinin tamamı tencereye alınıp koyulaşıncaya kadar pişirilir.
Krema soğumaya bırakılır.
Soğuyan pandispanya ortadan ikiye kesilerek iki kat elde edilir.
Muz dilimlenip ilk katın üstüne dizilir.
Kremanın yarısı pastanın ortasına doğru dökülüp, yayılır.
Diğer kat kapatılıp, üstü krema ile sıvanır.
Pasta ikram edileceği zaman üzerine damla çikolatalar yerleştirilir

ağlayan pasta

MALZEMELER:
4 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı süt (hamura)
1 paket kakao (3 yemek kaşığı kullandım)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket hazır çikolata sosu
1 paket kremşanti
1 su bardağı soğuk süt (krem şantinin hazırlanmasına)
1,5 su bardağı süt (piştikten sonra kekin üzerine)

YAPILIŞI:
Öncelikle kekimizi pişirelim. Yumurta ve şekerimizi mikser ile çırpalım. Üzerine un,kakao,kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım. Sütümüzü de ilave edip son bir kere daha çırpalım.Dikdörtgen bir borcama karışımımızı döküp 180 derece fırında kekimizi pişirelim. Kekimiz piştikten sonra biraz soğumaya bırakalım.


Kekimiz ılındıktan sonra üzerine 1,5 su bardağı sütümüzü dökelim.

Kremşanti ile 1 su bardağı sütümüzüde çırpıp kekimizin üzerine güzelce yayalım. Buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. çikolatalı sosu tarifine uygun şekilde hazırlayıp kullanacağımız zamana kadar soğutalım...

çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz aşağıdaki tarifi uygulamanız lazım, ben aşağıdaki tarifi uyguladım...hazır sostan daha güzel oldu...


çikolata sosu için:

2 çay bardağı süt

3/4 çay bardağı tozşeker

1 tatlı kaşığı nişasta (mısır nişastası kullandım)

1 çorba kaşığı kakao

200 gr çikolata


Öncelikle süt ile şekeri birlikte kaynatalım. Küçük bir kapta nişaşta ile kakaoyu az su ile eritelim. Kaynamış sütün içerisine döküp karıştıralım. Üzerine çikolatayı küçük küçük kırıp ilave edelim. Tüm malzemeyi iyice karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım. Piştikten sonra soğutalım.
Servis yaparken pastamızı kare kare kesip üzerine sos döküp sunuyoruz.

çikolatalı pasta

Malzemeler

5 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı un
1 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
krema için:
1,5 küçük paket margarin
1,5 su bardağı pudra şekeri
1/4 su bardağı süt
1 paket vanilya
üzeri için:
yeşil fıstık
çikolata




Yapılışı:Çukur bir kapta vanilyayı, şekeri ve yumurtaları yoğurt gibi koyulaşıncaya kadar karıştırın. Unu ve kakaoyu beraber eleyerek ilave edin ve hafif karıştırın.

Fırın tepsisine yağ kağıdı koyun ve üzerine karışımı 2 cm kalınlığında yayın. Orta ısılı fırında pişirin. Kağıttan çıkarın ve iki veya üç eşit parçaya ayırın.

Aralarına krema sürerek parçaları üstüste koyun. En üstüne ve kenarına tekrar krema sürerek üstünü yeşil fıstık ve çikolata rendesiyle süsleyin.

Kremanın yapılışı: Margarini bir kap içinde elle yumuşatın. Pudra şekeri ve vanilya ilave edin. Krem gibi oluncaya kadar karıştırın. Sonra sütü azar azar ilave edin ve karıştırın.